مواد لازم دسته اول:


  • پنیر بلو چیز رنده شده:50 گرم
  • آرد سوخاری: 150 گرم
  • كره سرد: 50 گرم
  • پنیر لبنه: 75 گرم
  • پودر سیر: یك قاشق چای‌خوری
  • ادویه مخصوص سالاد: یك قاشق چای‌خوری


مواد لازم دسته دوم:


  • پنیر بلو چیز رنده شده: 200 گرم
  • آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری
  • سس خردل: یك قاشق غذاخوری
  • فلفل: به میزان دلخواه


روش تهیه:

1. برای آماده كردن این اردور از قالب منو پورشن استفاده می‌كنیم؛ به این صورت كه تمامی مواد دسته اول را داخل كاسه‌ای گود ریخته و چنگ می‌زنیم تا خمیر یكدستی حاصل شود. خمیر را به قطر نیم سانتی‌متر روی سطح كار پهن می‌كنیم و با كاتر مخصوص قالب منو پورشن قالب می‌زنیم.

2. خمیرهای شكل‌دار را كف قالب‌ها می‌گذاریم، تمامی مواد دسته دوم (رویه) را با قاشق مخلوط كرده و روی خمیر‌ها تقسیم می‌كنیم.

3. بهتر است قطر مواد پنیری روی هر خمیر بیش از هفت میلی‌متر نباشد. روی قالب را پوشانده و به مدت نیم ساعت در یخچال می‌گذاریم، سپس چیز كیك‌ها را از یخچال خارج كرده و روی آنها را با بلو چیز رنده شده، گوجه و سبزی تزیین می‌كنیم.