+ ارسال موضوع جدید
صفحه 1 از 3 1 2 3 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 10 , از مجموع 30

موضوع: ✦✦✦✦✦ آموزش تصویری تزییــن انواع شیرینی جات ✦✦✦✦✦

  1. #1
    *••*˜سـرپرســت کل سایـت˜*••*

    http://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gif

    [ ]
    تاریخ عضویت
    Jan 2012
    سن
    31
    نوشته ها
    68,602
    تشکر
    11,593
    تشکر شده 42,652 بار در 14,138 پست

    1225 ✦✦✦✦✦ آموزش تصویری تزییــن انواع شیرینی جات ✦✦✦✦✦

    آموزش گام به گام گل رز با خمیر فوندانت
























    ویرایش توسط *pranses sanaz* : 06-19-2014 در ساعت 02:27






    [برای دیدن لینک ها ابتدا باید عضو انجمن شوید. برای ثبت نام اینجا کلیک کنید...]



  2. 7 کاربر مقابل از این پست *pranses sanaz* تشکر کرده اند.


  3. #2
    *••*˜سـرپرســت کل سایـت˜*••*

    http://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gif

    [ ]
    تاریخ عضویت
    Jan 2012
    سن
    31
    نوشته ها
    68,602
    تشکر
    11,593
    تشکر شده 42,652 بار در 14,138 پست

    پیش فرض پاسخ : ✦✦✦✦✦ آموزش تصویری تزییــن انواع شیرینی جات ✦✦✦✦✦





    تزیین بیسکوییت به شکل هندوانه

    بیسکوییت قندی + کرم مخصوص تزیین بیسکوییت + رنگ خوراکی + شکلات تلخ



    طرز تهیه : ابتدا از این قسمت بیسکوییت قندی را اماده کنید ( برای قالب زدن بیسکوییت به شکل برش هنوانه ابتدا باید بیسکوییت را به شکل دایره ای بزرگ قالب بزنید سپس دایره را به 4 یا 8 قسمت تقسیم کنید ).

    همچنین از این قسمت کرم مخصوص تزیین بیسکوییت را آماده و با رنگ های خوراکی قرمز و سبز مخلوط کنید.





    کرم تزیین که با رنگ خوراکی سبز رنگ کرده اید داخل قیف یا نایلون فریزر بریزید و سر قیف را باریک ببرید و انتهای بیسکوییت را نیمدایره بکشید.

    کرم سفید رنگ را بالای کرم سبز رنگ به شکل پهن تری رسم کنید سپس نوک قلمو را داخل رنگ خوراکی سبز بزنید و داخل کرم سفید با حرکت نامنظم حالت ابر و باد ایجاد کنید ( میتوانید کرم سفید را با مقدار کمی رنگ سبز مخلوط کنید تا سبز کم رنگی داشته باشید ).





    شکلات تلخ را به روش بن ماری اب کنید ( شکلات را داخل کاسه تکه تکه کنید و روی بخار اب قرار دهید ) سپس بصورت قطره ای و به شکل تخم هندوانه داخل بشقاب بریزید و بگذارید سفت شود و خودش را بگیرد.

    برای پوشش اصلی هندوانه کرم تزیین بیسکوییت را با رنگ خوراکی قرمز رنگ کنید و سراسر بیسکوییت را با ان پوشش دهید ، کمی که خودش را گرفت تخم هندوانه های شکلاتی را روی آن قرار دهید سپس چند ساعت صبر کنید تا کرم روی بیسکوییت خشک شود.

    این بیسکوییت را میتوانید از شب قبل اماده سپس مصرف کنید ، این بیسکوییت را میتوانید در ظرف در بسته داخل یخچال تا چندین روز با کیفیت خوب و ثابت نگهداری و مصرف کنید.






    [برای دیدن لینک ها ابتدا باید عضو انجمن شوید. برای ثبت نام اینجا کلیک کنید...]



  4. 6 کاربر مقابل از این پست *pranses sanaz* تشکر کرده اند.


  5. #3
    *••*˜سـرپرســت کل سایـت˜*••*

    http://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gif

    [ ]
    تاریخ عضویت
    Jan 2012
    سن
    31
    نوشته ها
    68,602
    تشکر
    11,593
    تشکر شده 42,652 بار در 14,138 پست

    پیش فرض پاسخ : ✦✦✦✦✦ آموزش تصویری تزییــن انواع شیرینی جات ✦✦✦✦✦





    کرم مخصوص تزیین بیسکوییت


    سفیده تخم مرغ 2 عدد . پودر قند 250 گرم . آبلیمو 2 قاشق چایخوری . آب برای رقیق کردن



    سفیده های تخم مرغ و ابلیمو را داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی بزنید
    پودر قند را نیز کم کم به مواد درون کاسه اضافه نمایید و همچنان با همزن بزنید



    چنانچه برای تزئین بیسکوییت ها کرم غلیظ تری میخواهید باید پودر قند بیشتری اضافه کنید
    پیش از تزیین بیسکوییت بهتر است کرم را 30 دقیقه استراحت دهید تا حباب هوای اضافی خارج شود



    اگر میخواهید کرم رقیق تری داشته باشید مقدار بسیار کمی اب اضافه کنید و با قاشق مخلوط نمایید
    میتوانید کرم را با رنگ های خوراکی رنگ آمیزی کنید ، این کرم 1-2 ساعت پس از تزیین خشک میشود






    [برای دیدن لینک ها ابتدا باید عضو انجمن شوید. برای ثبت نام اینجا کلیک کنید...]



  6. 6 کاربر مقابل از این پست *pranses sanaz* تشکر کرده اند.


  7. #4
    *••*˜سـرپرســت کل سایـت˜*••*

    http://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gif

    [ ]
    تاریخ عضویت
    Jan 2012
    سن
    31
    نوشته ها
    68,602
    تشکر
    11,593
    تشکر شده 42,652 بار در 14,138 پست

    پیش فرض پاسخ : ✦✦✦✦✦ آموزش تصویری تزییــن انواع شیرینی جات ✦✦✦✦✦





    برای تزیین کیک یا دسر با شکلات به شکلات تخته ای و برش های میوه نیاز دارید



    شکلات تخته ای را تکه تکه کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار اب قرار دهید تا آب شود



    شکلات آب شده را داخل قیف بریزید و روی کاغذ روغنی طرح های نیم دایره و مارپیچی ایجاد کنید



    داخل یخچال قرار دهید تا شکلات ها سفت شوند سپس برای تزیین کیک و دسر استفاده کنید






    [برای دیدن لینک ها ابتدا باید عضو انجمن شوید. برای ثبت نام اینجا کلیک کنید...]



  8. 6 کاربر مقابل از این پست *pranses sanaz* تشکر کرده اند.


  9. #5
    *••*˜سـرپرســت کل سایـت˜*••*

    http://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gif

    [ ]
    تاریخ عضویت
    Jan 2012
    سن
    31
    نوشته ها
    68,602
    تشکر
    11,593
    تشکر شده 42,652 بار در 14,138 پست

    پیش فرض پاسخ : ✦✦✦✦✦ آموزش تصویری تزییــن انواع شیرینی جات ✦✦✦✦✦


    آموزش تزیین بیسکوییت مدل مجلسی
    بیسکوییت ساده قندی + کرم مخصوص تزیین بیسکوییت + رنگ و اکلیل خوراکی
    ابتدا از روی این دستور بیسکوییت قندی و از روی این دستور کرم روی بیسکوییت را اماده کنید.
    روی بیسکوییت را با استفاده از کرم به رنگ سفید دورگیری کنید و پس از اینکه کمی خودش را گرفت تمام سطح بیسکوییت را نیز با کرم سفید رنگ پر کنید و صبر کنید تا کرم تزیین خشک شود ، در این فاصله نیز میتوانید شابلون مدل گل را برای طرح روی بیسکوییت اماده کنید ( یا میتوانید شابلون آماده تهیه کنید ).
    پس از اینکه طرح را روی کاغذ کشیدید و تکه های اضافی را برش زدید شابلون اماده را روی بیسکوییت قرار دهید.
    کرم تزیین را با رنگ خوراکی مشکی یا هر رنگ خوراکی تیره دیگری که دوست دارید مخلوط کنید ، رنگ را روی کاردک قرار دهید سپس کاردک را روی شابلون بکشید تا طرح روی بیسکوییت چاپ شود.
    پس از اینکه طرح را کامل روی بیسکوییت انداختید به ارامی کاغذ را بلند کنید ؛ در صورت تمایل میتوانید پیش از برداشتن شابلون مقداری اکلیل خوراکی روی رنگ مشکی بپاشید سپس کاغذ را بردارید ، اجازه دهید کرم ها خوب خشک شوند سپس سرو کنید.
    بهتر است از شب قبل مهمانی این بیسکوییت ها را اماده کنید تا روز بعد خوب خشک و ترد شوند.






    [برای دیدن لینک ها ابتدا باید عضو انجمن شوید. برای ثبت نام اینجا کلیک کنید...]



  10. 4 کاربر مقابل از این پست *pranses sanaz* تشکر کرده اند.


  11. #6
    *••*˜سـرپرســت کل سایـت˜*••*

    http://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gif

    [ ]
    تاریخ عضویت
    Jan 2012
    سن
    31
    نوشته ها
    68,602
    تشکر
    11,593
    تشکر شده 42,652 بار در 14,138 پست

    پیش فرض پاسخ : ✦✦✦✦✦ آموزش تصویری تزییــن انواع شیرینی جات ✦✦✦✦✦





    اموزش تزیین کیک به شکل قارچ

    خمیر تزیینی + رنگ خوراکی + قهوه ( مخلوط 1 قاشق قهوه فوری + 1 فنجان آب جوش + 5 قاشق شکر )

    برای تزیین کیک ابتدا باید خمیر تزیینی مارسیپان را تهیه سپس خمیر را رنگ کنید ، برای تزیین کیک قارچی به دو کیک ( سر قارچ + بدنه قارچ ) نیاز دارید ، میتوانید از انواع کیک یا کیک ساده اسفنجی استفاده کنید.



    روی سطح کار پودر قند بپاشید سپس خمیر مارسیپان را با وردنه به ارامی و به قطر 1-2 سانتیمتر پهن کنید.



    کیک شماره 1 ( کیک سر قارچ ) را به شکل نیم دایره قالب بزنید سپس با قلمو تمام سطح کیک را قهوه شیرین بمالید ( قهوه شیرین موجب چسبیدن خمیر به کیک میشود ).



    خمیر را که با وردنه پهن کرده بودید روی کیک قرار دهید سپس قسمت های اضافی را با چاقو ببرید ، لبه های خمیر را به زیر کیک ببرید و با فشار دست بچسبانید تا کارتان تمیز باشد.



    همانند روش قبلی خمیر را روی سطحی که پودر قند پاشیده اید باز کنید و به شکل مستطیلی بزرگ برش بزنید.



    سطح کیک شماره 2 را به قهوه شیرین اغشته کنید سپس خمیر مستطیلی را دور کیک شماره 2 بپیچید و اضافه هایخمیر را بچینید ؛ برای ادامه کار کیک شماره 1 را روی کیک شماره 2 سوار کنید سپس با استفاده از خلاقیت و سلیقه شخصی کیک قارچی را تزئین کنید.

    نکته ها : این تزیین برای نمونه بود و شما میتوانید کیک شماره 1 را از همان ابتدا به رنگ قرمز رنگ امیزی کنید ، با استفاده از خمیر مارسیپان و رنگ های خوراکی متنوع شکل های مختلفی برای تزیین قارچ آماده کنید.






    [برای دیدن لینک ها ابتدا باید عضو انجمن شوید. برای ثبت نام اینجا کلیک کنید...]



  12. 4 کاربر مقابل از این پست *pranses sanaz* تشکر کرده اند.


  13. #7
    *••*˜سـرپرســت کل سایـت˜*••*

    http://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gif

    [ ]
    تاریخ عضویت
    Jan 2012
    سن
    31
    نوشته ها
    68,602
    تشکر
    11,593
    تشکر شده 42,652 بار در 14,138 پست

    پیش فرض پاسخ : ✦✦✦✦✦ آموزش تصویری تزییــن انواع شیرینی جات ✦✦✦✦✦





    تزئین خمیر پای و تارت








    [برای دیدن لینک ها ابتدا باید عضو انجمن شوید. برای ثبت نام اینجا کلیک کنید...]



  14. 5 کاربر مقابل از این پست *pranses sanaz* تشکر کرده اند.


  15. #8
    *••*˜سـرپرســت کل سایـت˜*••*

    http://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gif

    [ ]
    تاریخ عضویت
    Jan 2012
    سن
    31
    نوشته ها
    68,602
    تشکر
    11,593
    تشکر شده 42,652 بار در 14,138 پست

    پیش فرض پاسخ : ✦✦✦✦✦ آموزش تصویری تزییــن انواع شیرینی جات ✦✦✦✦✦
























    تزیین کیک با شکلات







    [برای دیدن لینک ها ابتدا باید عضو انجمن شوید. برای ثبت نام اینجا کلیک کنید...]



  16. 6 کاربر مقابل از این پست *pranses sanaz* تشکر کرده اند.


  17. #9
    *••*˜سـرپرســت کل سایـت˜*••*

    http://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gif

    [ ]
    تاریخ عضویت
    Jan 2012
    سن
    31
    نوشته ها
    68,602
    تشکر
    11,593
    تشکر شده 42,652 بار در 14,138 پست

    پیش فرض پاسخ : ✦✦✦✦✦ آموزش تصویری تزییــن انواع شیرینی جات ✦✦✦✦✦































    [برای دیدن لینک ها ابتدا باید عضو انجمن شوید. برای ثبت نام اینجا کلیک کنید...]



  18. 6 کاربر مقابل از این پست *pranses sanaz* تشکر کرده اند.


  19. #10
    *••*˜سـرپرســت کل سایـت˜*••*

    http://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gifhttp://www.iranjoman.com/images/iranjoman/neshan2.gif

    [ ]
    تاریخ عضویت
    Jan 2012
    سن
    31
    نوشته ها
    68,602
    تشکر
    11,593
    تشکر شده 42,652 بار در 14,138 پست

    پیش فرض پاسخ : ✦✦✦✦✦ آموزش تصویری تزییــن انواع شیرینی جات ✦✦✦✦✦
































    [برای دیدن لینک ها ابتدا باید عضو انجمن شوید. برای ثبت نام اینجا کلیک کنید...]



  20. 6 کاربر مقابل از این پست *pranses sanaz* تشکر کرده اند.


+ ارسال موضوع جدید
صفحه 1 از 3 1 2 3 آخرینآخرین

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

موضوعات مشابه

  1. حرکت خطرناک این دو نفر در پایین آمدن از کوه
    توسط حسام22 در انجمن خوندني ها
    پاسخ ها: 0
    آخرين نوشته: 02-10-2013, 11:03
  2. چه بگوییم، چه نگوییم!
    توسط BUTTERFlY در انجمن خوندني ها
    پاسخ ها: 0
    آخرين نوشته: 01-16-2013, 18:01
  3. ← برو پایین برو پایین پايينتر آها...!!!
    توسط *FARMANDEH* در انجمن عکس طنز و کاریکاتور
    پاسخ ها: 1
    آخرين نوشته: 05-19-2012, 19:07
  4. پاسخ ها: 0
    آخرين نوشته: 07-26-2011, 11:25

تعداد اعضای بازدید کننده از این تایپیک : 0

بازدید کنندگان :  (نمایش کلی)

نامی برای نمایش وجود ندارد.

کلمات کلیدی این موضوع

Bookmarks

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •